雞煲火煱

荃灣有一家食店主打雞煲，其門如市。我個晚上皆人山人海，門外總是有二三十人聚集。因為一位難求（我也沒興趣及耐性久等）所以一直未曾光顧過。

近日在這店對面有一家餐廳重新裝修，〝東施效顰〞也來趁熱鬧。一般來說這種跟風式的經營都會比較隨便，目的只是接收別人過剩的客源；情况就像我的心態，想吃雞煲但沒耐性等，那麼就在附近找一間就算。

凡事總有例外！我對這店早有幫襯，本來也是一家普通的茶餐廳，價廉物美。這次裝身 (不是變身)，我眼見老板也花了不少工夫去設計菜式及試菜，兩個月下來也挺用心及有成績，我看這店雖然跟風但認真及定位不錯。

我說的這店在眾安街，名海星。